5月份，粮食市场价格整体继续保持基本平稳运行态势，主产区原粮收购价格稳中微升，各品种走势略有差异；大中城市成品粮零售价格稳中略升。

　　一、原粮收购价格稳中微升

　　5月份，全国25个粮食主产省（区、市）国有、非国有粮食企业（下同）稻谷、小麦、玉米三种粮食加权平均收购价格为每50公斤（下同）76.10元，比上月略涨0.78%，比上年同期上涨8.87%。

　　小麦价格继续略有下降。主产区红小麦、白小麦、混合麦三种小麦平均收购价为73.71元，比上月下降0.92%，比上年同期上涨8.25%。其中，河南、河北、山东省白小麦收购价分别比上月下降1.30%、1.68%、2.49%，河南、安徽省混合麦价格分别下降1.35%、1.06%。分旬来看，小麦价格降势趋于缓和，上旬、中旬环比降幅分别为0.15%、0.61%，下旬价格与中旬基本持平。从供求、政策等多种因素来看，预计后期小麦价格将止跌趋稳并有望有所反弹。一是据有关机构初步预测今年小麦产量将小幅下降，当年产需将由供略大于求转为基本平衡或偏紧，价格持续下降的可能性不大。二是近期国家公布了小麦最低收购价预案，将对市场价格稳定起到重要作用。三是去年夏粮收购期间，市场收购主体观望等待，收购数量偏少，一定程度导致后期粮价上涨后其经营上的被动，预计今年集中收购期其收购积极性会有所增强；同时，去年底的粮价上涨也使今年农民售粮期望价格有所提升，供需双方心态和行为的变化将一定程度推动麦价走强。另外，世界粮食供应仍然偏紧、价格走强将支撑国内粮价。

　　稻谷价格稳中略有升降。主产区稻谷平均收购价为81.72元，比上月微升0.31%，比上年同期上涨4.30%。早籼稻、晚籼稻、粳稻收购价格分别为76.57元、80.96元、87.51元，与上月相比，早、晚籼稻价格分别上涨0.30%、0.92%，粳稻价格下降0.85%；与上年同期相比，早、晚籼稻价格分别上涨6.67%、8.57%，粳稻价格下降4.51%。

　　玉米价格小幅上涨。主产区平均收购价为68.88元，比上月、上年同期分别上涨3.69%、20.36%。随着近期生猪补栏的恢复，玉米饲料需求将有所增加，预计后期玉米价格仍将保持高位运行。

　　二、成品粮市场零售价格稳中略升

　　5月份，36个大中城市集市、超市的早籼米、晚籼米、粳米、富强粉、标准粉平均零售价格分别为每500克1.41元、1.53元、1.75元、1.66元、1.46元，与上月相比，晚籼米、标准粉价格分别上涨0.66%、0.69%，其余品种价格持平。其中，集市早籼米、晚籼米、粳米、富强粉、标准粉平均零售价格分别为每500克1.37元、1.50元、1.70元、1.51元、1.32元，与上月相比，晚籼米、标准粉价格分别上涨0.67%、0.76%，其余品种价格持平。