2007年国家又一次出台小麦最低收购价保护政策,白小麦0.72元/500克,红麦和混合小麦0.69元/500克。

分析2007年价格走势，有以下影响因素：国家粮油信息中心预计2007年全国小麦播种面积2335万公倾，比2006年减少10%，预计小麦减少264万吨。

截止2007年5月10日，国家已经进行了23次最低收购价小麦拍卖，累计拍卖掉小麦1600万吨，占收购量40%，前半年为新小麦入库空出40%的库容。

2007小麦生产不利因素有：小麦病虫害已发生3亿多亩次，面积比去年增加10%，小麦条锈病在河南主产区5市18个县发生达222万亩，北方小麦产区遭遇干热风天气，对小麦的质量有较大的影响，饲料加工由于玉米的价格超过小麦，小麦替代玉米有增长趋势，四川夏旱持续加重，有较大面积的农田无水栽插，玉米因旱生长受阻，预计会造成粮食产量下降。

2007年6月30日至9月30日是小麦收割入库期，目前为了新小麦入库，旧小麦抛售比较多，同时，国家推出了最低收购价，面粉的价格既跌不下去，也涨不上去，这就是目前面粉价格平稳的一个重要原因。2007年小麦的精确产量，等10月份可能统计出来，粮食经销商现时既不敢贸然涨价，也不敢沽空，处在一个观察期。

目前，我们对晋中面粉生产企业和国家粮食储备库进行了调研，面粉加工企业处于微利水平，麦麸价格在历史最低位，分析2007年小麦生产中存在的不利因素，以及一定量的小麦转化为饲料，07年底生猪饲养数将出现恢复性的增长，考虑到CPI全年将会高于3%等因素，面粉涨价出现的概率较大，应重点监测12月份市场面粉价格变化。